Delicinha do dia: Tortinha de brigadeiro!

Dificilmente alguém não curte aquele brigadeirinho de panela, né? 

Por isso, ensinaremos hoje como incrementá-lo, pra que ele fique mais gostoso e mais bonito, e sem grandes dificuldades!

Então, vamos lá!

Ingredientes:

❤ 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

❤ 1/2 xícara (chá) de açúcar

❤ 50 g de manteiga

❤ 300 g de chocolate ao leite picado

❤ 1 caixinha de creme de leite

❤ 2 latas de leite condensado

❤ 1 xícara (chá) de leite

❤ 1 colher (sopa) de margarina

❤ 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

❤ 2 colheres (sopa) de Quick® sabor morango

❤ Coco ralado

❤ Granulado de chocolate

❤ Açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a manteiga. Trabalhe a massa até ficar bem úmida;

2. Forre o fundo e as laterais de forminhas de 8 cm de diâmetro;

3. Coloque-as sobre uma assadeira e asse em forno preaquecido, a 200°C, durante 20 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme;

4. Prepare o creme: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite. Deixe esfriar e coloque uma camada fina sobre cada tortinha. Leve à geladeira até firmar;

5. Faça o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a margarina e leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar e ficar em ponto de brigadeiro para enrolar;

6. Separe em três partes iguais;

7. Em uma delas, misture bem o chocolate em pó; na outra, o Quick® de morango. Deixe esfriar e enrole os docinhos;

8. Passe coco ralado no brigadeiro branco, o granulado no de chocolate e açúcar de confeiteiro no de morango;

9. Sobre cada tortinha, distribua os brigadeiros coloridos e decore com um fio de chocolate derretido ou calda de chocolate.

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